【大福餅ちよじ屋】もちへのこだわりは？つぶあんvsこしあんどちらがお好み？BrickRadio vol.79[江別市見晴台]

みんな大好き！「ちよじ屋」さん。江別市見晴台にある人気の大福専門店へ出張レディオ！！BrickRadio Vol.79では、だいふく餅ちよじ屋代表、佐々木一典さんがゲストインしてくれました。

だいふく餅ちよじ屋
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だいふく餅ちよじ屋

ちよじ屋は原料にこだわり、防腐剤・添加剤不使用で餅を手作りしています。そのため大福餅は日持ちがしないので、前夜に作り置きするのではなく、開店と同時に作り立てを店頭に出せるように、一典さんは、夜中の3時に起床して、250～500個、16～20種類の大福を作ります。

ちよじ屋の大福は、ちょっぴりかためな歯応えが特徴です。定番で人気のよもぎ大福・豆大福をはじめ種類が豊富で、季節限定の大福や、コーヒー大福などの個性的なオリジナルの大福も魅力的です。

この日は、かぼちゃ餡の大福、ごま大福、きなこ大福、しろあん大福、コーヒー大福を購入しましたよ。そして、栗が一粒まるまる入った栗大福もとっても美味しかったです！！

さて、BrickRadio vol.26【ル・カルム（Le Calme）】の回でも話題になった「あんこは、粒あん派？こし餡派？」の話も盛り上がりました！！

地元密着型インターネットラジオ「#ブリックレディオ」の
今週のゲストは大人気のお餅屋さん
「ちよじ屋」の佐々木さん！

私も好きでよく食べてます(　˙༥˙　) ŧ‹”ŧ‹”
こしあん派です←どうでもいい告白#brickradio #江別Twitter会 https://t.co/RyYUoVmD0l

— SERENDIPITY 10／25託児ルームemina(エミナ)開設！ (@914_SERENDIPITY) October 19, 2021

そういえば、子供の一升餅を頼んだっけなぁ。
最近は野幌の直売所で買うことが多かったかも。

でも、やっぱりお店で買うのが一番ですよね。
つぶあんとこしあんの大福のセットを「Brick Radio食べ比べセット」として販売しても面白いかもｗ#brickradio #ブリックレディオ https://t.co/kspn3AFHnJ

— Mino (@mino1616) October 20, 2021

DJ龍田は、粒あん派。私は、こしあん派でレディオではこしあんが粒あん派に押され気味でしたが・・・その後、Twitterでも餡子の好みで話題になっていたのが楽しかったです。

「つぶあんとこしあんの大福のセット」のアイデア最高ですね！！　素朴な味わいの粒餡と滑らかな味わいのこし餡と、そもそも佐々木さんの餡子が美味しいので、どちらも美味しいんですよね、ぜひ、食べ比べてみてください。

そして、大福専門の和菓子屋さんなのですが、大福以外の商品も美味しいので、おすすめです！

ちよじ屋さんといえば
大福
しか食べたことなかった
今回はこれも買ってみた
旨し☺️
江別のポテンシャルすごい！！
豆大福は撮影前になくなりました(笑)#ちよじ屋 #江別 pic.twitter.com/k9gaxXylg1

— 333snow (@333snow1) August 17, 2021

催事用に開発したという「どら焼き」も絶品です。ブリックレディオでは、どら焼きやお赤飯、おはぎへと話題が広がり、聴いていると甘いものが食べたくなっちゃうと思います。

9時30分の開店直後から、次々にお客さまが訪れ売り切れ必至なのですが、ウーバーイーツも利用できるようなので、ぜひBrickRadioを聴きながらのおやつタイムに大福もどら焼きも召し上がってみてくださいね！！

大福もち　ちよじ屋
公式ホームページ　/　Facebook
住所：江別市見晴台20-15
電話番号：011-384-5081
営業時間：9:30～売切次第終了
定休日：月曜日