【えべたこ】大人気のたこ焼きキッチンカーが Brick Radio vol.75に登場！※メニュー記載あり※[北海道江別市]

子どもから大人まで超大人気のキッチンカー「えべたこ」さんが、BRICKRADIOにゲストイン！！！えべたこ店主の田村美紀さんが、えべたこ誕生について、キッチンカーを初めたきっかけや、たこ焼きのこだわりなどお話してくれました。

江別たこ焼き「えべたこ」

コロナ禍の新業態としてキッチンカーが注目され、大人気となっていますが、

昨日たまたまパークゴルフ場で見かけたキッチンカー「えべたこ」買って食べました。まさしくフワトロ！凄く美味しかった。
今朝の道新に出てました‼️ pic.twitter.com/3QP4ZI77XW

— 迷わず行けよ信じる道　俺達ならやれるのさ！！ (@kitahidaka) September 8, 2021

以前より江別市内の各所をキッチンカーで登場し、美味しいタコ焼きを提供してくれる「えべたこ」さん。その美味しさはSNSを中心とした口コミで広がり、出店先では行列ができる時もあるほど。

田村さん一人で1000個以上のたこ焼きを焼くのだと聞いて驚きました！

そして！！開店同時狙ってオリーヴさんで出店のえべたこさんへ！
やってやりましたよ！全種類✨
初のねぎ塩、これ美味しい！えべたこさんのたこ焼き食べてから他のじゃ満足できない体になった…店主さんもめっちゃ可愛いし😊
美味しいたこ焼きありがとうございました✨ pic.twitter.com/QN4go5ORHJ

— yui (@109yui) September 10, 2021

「えべたこ」のたこ焼きは、地元産の江別製粉のドルチェという菓子用の小麦を配合したもの。ふわとろの食感を出すために卵をたっぷりと使用し、田村さんが独自で開発したオリジナルの生地で焼いています。北海道産のタコの頭の部分だけを使うのもフワトロへのこだわりです。油は少なめでヘルシーです。

 

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焼きたてのたこ焼きは、ふわとろ過ぎて、爪楊枝では持てないのでお箸でいただきます。

えべたこ　メニュー

たこ焼き　　　　　　380円
チーズたこ焼き　　　430円
ねぎ塩たこ焼き　　　430円
辛口たこ焼き 　　　430円

メニューは基本4種類。期間限定メニューのたこ焼きが販売される時もあるようです。出店情報などは、えべたこHP・SNSで確認できます。

BRICKRADIOを聴いたら、今すぐにえべたこ焼きが食べたくなっちゃうこと間違いなしです！！！

ポスト自治会長でも狙ってんのか。というくらい自治会が自治会が…と口走ってた2021初ラジオ。

緊張しすぎて、何も話せず聞くに耐えないかと思いますが最後まで聞いていただければ幸いです🙇‍♀️

龍田さん、三ツ井さん、山崎さん、ココモカさん、皆様ありがとうございました。#brickradio https://t.co/WZa3to8bPT

— えべたこ (@ebetako) September 21, 2021

えべたこさんでは、空いている土地、イベント、自治会のお祭りなど、出店依頼募集しています！特に「自治会のお祭り」よろしくお願いします！！　ご近所の皆さんにも喜ばれると思います

小麦の甘味とタコの塩味が絶妙で、口の中でふんわりとろける「えべたこ」を、ぜひ皆さんにも召し上がっていただきたいです。

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ネットラジオ「BRICK RADIO（ブリックレディオ）」を聴く方法

BrickRadio（ブリックレディオ）は、地域密着型の音声配信プログラム。江別市、その近郊市町村の情報や出来事を題材に、約30分の番組を週に1回配信しています。

パーソナリティーは不定期で開催されるピースフルなDJ Party「Brick Party」からDJの龍田昌樹。江別市を影からこっそり応援する情報発信集団「EBETSU SECOND PROJECT」から三ツ井瑞恵。

以下のnoteのサイトにアクセス↓↓↓
vol.75 Brick Radio2021年9月22日「ふわとろ絶品たこやき！！」

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