【ベイクド・アルル】リッチミルクプリンKiNU実食! Brick Radio vol.52はデザイナー&広報担当 今野渓さんゲストイン


Brick Radio vol.52 は、江別の洋菓子メーカー「ベイクドアルル」にお邪魔しました。ゲストインしてくれたのは商品デザインと広報を担当されている今野渓(こんのけい)さん。
大人気の「北海道リッチミルクプリンKiNU(きぬ)」の話題を中心にパッケージやデザインなど、お仕事の話、江別でよく行く場所、好きな映画に漫画の話まで盛りだくさんです!

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洋菓子メーカー ベイクド・アルル(arles)

ベイクド・アルルは、北海道江別市にある店舗のない洋菓子メーカー。

私たち江別市民にとっては「さくもちシュー」がなじみが深く、クリームたっぷりで美味しかったシュークリームを思い出す方が多いのでは? EBRIに店舗があった時には、1日に1000個以上のサクもちシューが売れるというほど大人気でした。2018年2月EBRIのアルルが閉店となってから店舗はなく、デパートの催事販売や全国各地で行われる北海道物産展が主な販売形態となっています。

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ベイクドアルルでは、江別産の小麦と北海道産素材をふんだんに使用し、機械に頼りすぎず人の温もりを感じる「手づくり」の美味しさを大切にしています。主力のシュークリームの他にも、ケーキやパイなどの洋菓子、パン、ソフトクリームやアイスクリームなどの製造・冷凍流通をしているので、地元以外にも北海道外でも、アルルの商品が買えます。

BrickRadioでは、北海道加工食品コンクール北海道知事賞と一般財団法人食品産業センター会長賞のW受賞をしたという「北海道リッチミルクプリン〜KiNU〜(きぬ)」について、詳しく教えていただきました。

arles 北海道リッチミルクプリンKiNU(きぬ) 実食

つぼ型のカップに、金の王冠をかぶったようなデザイン。今野さんは、商品名、容器の素材、パッケージのかたちや、ロゴなどをデザインするお仕事をされています。アイデアはどんなところから生まれてくるのか? ロゴデザインへのこだわりなど、ブリックレディオでお話しいただいています。

「KiNU(きぬ)」は、北海道産乳脂肪47%の濃厚な生クリームと北海道産牛乳が使用されている真っ白なミルクプリン。要冷蔵保存ですが、自然解凍でちょうどよく溶けたプリンは、まるでスフレ?ソフトクリーム?想像するプルプルとしたプリンの食感とは違い、絹のようになめらか。

芳醇なミルクの味わいが口の中でとろけていくリッチな味わい!とっても美味しい!!

北海道リッチミルクプリンKiMI(きみ)、KuRO(くろ)・値段・販売場所

北海道リッチプリンは3兄弟。真っ白なミルクプリン「KiNU(きぬ)」、真っ黄色のエッグプリン「KiMI(きみ)」、真っ黒の黒ごまプリン「KuRO(くろ)」とそれぞれにオリジナリティと個性が光ります。

357円(税込)とお値段にも高級感がありますが、お値段以上の満足感がありますよ。ぜひ、御賞味いただきたいです。江別市内では、EBRI内の「まちのやおやさん」等で購入できます。

ベイクド・アルル本社(江別市)アクセス・住所・地図

ベイクド・アルルホームページ
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住所:〒067-0064 北海道江別市上江別464番地9
電話番号:0120-83-4422 (月~金9:00~17:00 土日祝日除く)

ネットラジオ「BRICK RADIO(ブリックレディオ)」を聴く方法

BrickRadio(ブリックレディオ)は、地域密着型の音声配信プログラム。江別市、その近郊市町村の情報や出来事を題材に、約30分の番組を週に1回配信しています。

パーソナリティーは不定期で開催されるピースフルなDJ Party「Brick Party」からDJの龍田昌樹。江別市を影からこっそり応援する情報発信集団「EBETSU SECOND PROJECT」から三ツ井瑞恵。

以下のnoteのサイトにアクセス↓↓↓
vol.52 Brick Radio2021年4月14日「美味しいデザイン!!」

リンクの先の再生ボタンをクリックしていただくか、もしくはダウンロードして聴くことができます!

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コメント

  1. […] 他にも江別の洋菓子店「ベイクド・アルル」とコラボした豆乳ソフトクリーム、豆乳クリームのシュークリームも人気です。 […]

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