【ふたりのマルシェ】アンビシャスファームより江別の野菜をお届け!ネットラジオvol.05 Brick Radioで紹介[北海道江別市]

「Brick Radio」は、毎週水曜日の午前8時・週に1回配信する地域密着型の音声配信プログラム。江別市、その近郊市町村の情報や出来事を題材にお届けしています。5月20日配信の第5回Brick Radioはダブルゲスト!!前半は、江別在住シンガーソングライターのWatana Besta SOCIAL clubさん。後半には、江別市豊幌の農家さんAmbitious Farm(アンビシャスファーム)からアンビシャスガールズのお二人をお招きして「ふたりのドライブスルーマルシェ」の告知をしていただきました。

このブログでは、番組後半の「ふたりのマルシェ」についてご紹介します。番組の中で試食した人参のラペのレシピもあります。

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江別市豊幌「Ambitious Farm(アンビシャスファーム)」


北海道江別市豊幌にある農業生産法人Ambitious Farm(アンビシャスファーム)では、少量多品種栽培にこだわり、米、ブロッコリーなどの他にもカラフルな人参や色とりどりのジャガイモやナス、ロマネスコやセロリアックなど、普段スーパーで目にすることのない珍しい野菜など種類豊富に100品種以上も作っています。

『次世代にも魅力的に感じてもらえる農業』を目指し、『私たちが農業を楽しむコト』を大事にし、北海道江別から農業の魅力発信しています。また、自分たちで栽培した採れたての新鮮野菜を直売所「ふたりのマルシェ」や出張販売にて、地域密着型の販売も行います。

野菜直売所「ふたりのマルシェ」とは

「ふたりのマルシェ」は、AmbitiousFarmが運営する週一度、土曜日だけの特別なやさい直売所。「ふたり」の意味は「たべる人(お客様)」と「つくる人(生産者)」。生産者が直接売り場に立って、朝採りの旬の野菜を届けます。

初めて見るような珍しい野菜や、プロのシェフが使う西洋野菜などが並ぶので、野菜の特長や、おいしい食べ方や調理法など、生産者から教えてもらえるのが魅力です。

農家のお嫁さんふたりでスタートした「ふたりのマルシェ」は、今年で8年目を迎えます。

ふたりのドライブスルーマルシェについて

「ふたりのマルシェ」は、毎年期間限定で、5月から10月末まで(全24回)毎週土曜日9:00-12:00
野幌住吉町(2番通沿い)フルールスモンシュシュ 駐車場にてオープン

 

今年は、新型コロナウイルスの影響を考えオープン自体も自粛するべきかと悩みましたが、地域の皆さんに地元の野菜をお届けすることが、自分たちのやるべきことだと、感染拡大防止対策として「野菜セットの販売」でのスタートです。

野菜セットの中には、普段自分が選ぶことのない野菜も入っているかもしれませんが、野菜との出会いも楽しんで、ステイホームの料理時間を彩りを添え、家族の会話のきっかけになってほしいとの願いがあります。

また、密を避けるために車でお越しの方はドライブスルーも可能!
歩いてこられる方には社会的距離を確保して安心してお買い物いただけるように努めます。

 

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明日はいよいよふたりのドライブスルーマルシェオープン❗️ マルシェチームは準備作業に追われてました(^^) ⭐︎明日は野菜セットでの販売です! お越しいただいた順にオーダーをお受けします。 ・ ⭐︎もちろん徒歩でのお客様も大歓迎。レジを2箇所に分けて対応します。 ・ ⭐︎安全確保のため、2番通りを札幌方面から来る左折でのみ入れるようにします。右折進入禁止です。案内看板だしますので、お願いします。 ・ ⭐︎出口は東子ども家庭クリニック側。安全のため右折禁止。左折して、その後、右折&右折で2番通りにもどってください。 ・ ⭐︎野菜セットにはレシピとラインナップの説明書をお付けします! ・ ⭐︎コロナ対策!スタッフはマスク着用。アルコールスプレーも準備しました。ご来店のお客様も、出来る限りマスク着用をお願いします。 ・ ⭐︎最後に動画撮影! ・ ・ 明日はなにより安全第一で❗️ 皆様のお越しをおまちしております❗️😊😊 ・ ・ トモヨ

Ambitious Farmが開催する「ふたりのマルシェ」(@futarinomarche)がシェアした投稿 –

5/23に行われたふたりのドライブスルーマルシェは大人気となり、開始から1時間程度で完売となってしまったようですが、これからの季節は、江別産の野菜が豊富に収穫を迎える時期となるので、今後の開催も楽しみです。

また、オープンから3回連続で予定されているコラボ企画の第2弾は、5/30【エベッツア】おうちでピッツアセット! 第3弾6/6は、【ノースライブコーヒー 】オリジナルコーヒー&ドリップコーヒーの予定!!こちらも楽しみですね!!

ふたりのマルシェ開催場所・アクセス・住所

住所:江別市野幌住吉町25-48 フルールスモンシュシュ 駐車場

ふたりのマルシェの野菜セットが完売で買えなかった、マルシェに行けなかったと残念な思いをされている方には、ふたりのマルシェオンラインショップがおすすめです。江別配達限定商品のお取り扱いがありますよ!

また、江別蔦屋書店内のイタリアンレストランnodoの野菜販売コーナー・江別市内のコープさっぽろのご近所野菜のコーナーでもAmbitiousFarmの野菜が購入できます。

【レシピ】越冬人参パープルステックのラペの作り方

Brick Radioで、アンビシャスガールズが作ってきてくれた「パープルステックのラペ」は、人参の甘みが引き立つレシピ。3ステップで完成するので、料理初心者の方でも簡単に作れます。話題の「作りおきサラダ」としても重宝しますよ。


「ラペ」はフランス語で千切り、細切りなどを意味する言葉。 ①人参を千切りにし、②人参がしんなりする程度にレンジにかけます。

③酢で和えます。お好みではちみつを加えてもGOOD。

Brick Radioでは、オレンジ入りのいただきましたが、人参だけでもとっても美味しいです。シンプルなレシピなので、オリーブオイルやマスタードなどで味の変化やお好みの味付けを見つけるのも楽しそうです。ぜひ、お試しを!

ネットラジオ「BRICK RADIO」を聴く方法

今回は超拡大版の放送です! Brick Radioは、毎週水曜日の午前8時・週に1回配信しています。パーソナリティーは不定期で開催されるピースフルなDJ Party「Brick Party」からDJの龍田昌樹。江別市を影からこっそり応援する情報発信集団「EBETSU SECOND PROJECT」から三ツ井瑞恵。

以下のnoteのサイトにアクセス↓↓↓
vol.05 Brick Radio 2020年5月20日配信!!

リンクの先の再生ボタンをクリックしていただくか、もしくはダウンロードして聴くことができます!

※notoに登録頂かなくても聴くことができます。
※お使いのスマホで聴く場合、スリープ機能によって途中で音声が途切れる場合がありますが、続けて最後までお楽しみください。

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