燻製

こだわりの地元食材に技とアイデアが光る燻製料理を提供する燻製専門店おずが、新しい業態で江別蔦屋書店から食文化を開拓する「ガパオライスと無添加ベーコン専門Une cled' Oz(ウェ二クレ―ド オズ)」。オズの煙の魔法の虜になる人続出です。